Гастрономическое путешествие

Оливковая ветвь
Измира

Эгейская Турция. "Медленный город". Вечный Эфес.
Рыба. Сыры. Вино. Оливки.
16-21 апреля 2021

16-21
апреля

Весна в Эгейской Турции - идеальная пора для знакомства с этим оригинальным и самобытным регионом.

10-12 человек

Компактная группа. Море позитива и общения в отличной компании. Почти индивидуальный подход.

5 дней приключений

Лучшие рестораны региона. Мастер-классы и дегустации. Богатая палитра вкусов. Исторические экскурсии.

950 евро
+ перелет

Проживание в отеле, дегустации, завтраки и обеды, транспорт, экскурсионная программа.

Почему Измир?

Откройте для себя новые грани знакомой страны. Оказавшись в регионе Измир, вы наверняка удивитесь, что привычная Турция может быть еще и такой. Белые дома с голубыми ставнями, европейская атмосфера и дух свободы, светловолосые местные жители, винодельни, где уже с утра люди дегустируют вино, греческая музыка в ресторанах и кухня Эгейского побережья с вкуснейшими сырами, разнообразием зелени и свежей рыбой.

Еще с древних времен этот город, известный под именем Смирна, был морскими воротами Малой Азии на Эгейском побережье и сохраняет эту роль и сейчас. 150 круизных лайнеров со всего мира приходят в порт Измир каждый год. Современный Измир — вечно живой и бурлящий мегаполис, где жизнь не замирает ни на минуту. Здесь развиты все виды отдыха: пляжный, экскурсионный, культурный, экотуризм, медицинский и оздоровительный. В Измире есть собственные источники термальной воды. 52 пляжа Измира получили награду «Голубой флаг», которой отмечаются пляжи, отвечающие самым высоким стандартам качества и безопасности. В пригородах есть несколько спотов для занятий виндсерфингом, кайтсерфингом и дайвингом.

Мы приглашаем вас в увлекательное гастрономическое турне по Эгейской Турции, где вы испытаете палитру разнообразных эмоций. Вместе мы окунемся в энергетику молодежного Измира с его модными районами и активной ночной жизнью. Сменим его на размеренный ритм «медленного города» Сыгаджик, познакомимся с искусством виноделия и продегустируем лучшие шедевры. Поучаствуем в гастрономических мастер-классах и насладимся изысканными ужинами в ресторанах. И, конечно, сделаем сотню ярких фотографий, которые будут еще долго напоминать о вашем красочном и вкусном путешествии.

Хотите к нам присоединиться?

Кому мы рекомендуем наши авторские туры?

Мы — команда влюбленных в Турцию специалистов. Наши гиды и эксперты знают о культуре, истории, кухне, традициях различных областей страны не понаслышке, а из экспедиций и туров в самую ее глубинку. Нас знают в Мардине и Диярбакыре, Газиантепе и Ване, мы регулярные участники гастро-фестивалей и воркшопов, волонтеры движения Citta slow в Турции.

Мы работаем на рынке нестандартных авторских туров по Турции уже более трех лет. Если вы хотите открыть для себя эту страну с неожиданной стороны, открыть для себя новую палитру вкусов и увидеть намного больше, чем предлагают операторы стандартных пакетных туров.

Наши гости — люди их самых разных стран мира: России, Украины, СНГ, Европы, США. Они любят совершать открытия, ищут новые впечатления и влюблены в жизнь. Их интересует местная кухня, вино, культура и история. Это уверенные в себе личности, ценящие удовольствие и комфорт, общение и позитив.

Елена Воронцова

Елена Воронцова

Наш гастрономический эксперт

Член Московской ассоциации кулинаров, Всетурецкой Конфедерации поваров и кондитеров, Ассоциации поваров и кондитеров Средиземноморского региона, представитель Федерации поваров Эгейского региона, автор кулинарной секции YouTube канала языковой школы Диалог, ведущая мастер-классов в кулинарных студиях и даже в МГУ им. Ломоносова. Судья Международного жюри конкурса поваров на выставке Helalexpo’2019 в Стамбуле, член жюри конкурса молодых поваров в г.Денизли

Прошла обучение у повара члена Всемирной Гильдии Гастрономов Chaîne des Rotisseurs, училась у лучших кебабчи Аданы приготовлению одноимённого кебаба — самого известного в Турции, приготовлению тандыр-кебаба в городе Денизли, училась приготовлению рыбы и морепродуктов (организаторы Союз поваров Аданы, сеть METRO), хлебопечению в лучшей школе Турции Mutfakkitap, а также на курсе по аланийской кухне в рамках программы Кулинарное наследие Аланьи (Mutfak Mirası Alanya)

Елена Воронцова
Елена Воронцова
Елена Воронцова

Содержание и стоимость программы

Стоимость программы составляет 950 евро

Что входит в стоимость тура:

  • Проживание в отеле 4 звезды или комфортабельных бутик-отелях с завтраком (при двухместном размещении)
  • Индивидуальный трансфер из аэропорта Измира имени Аднана Мендереса в отель и обратно
  • Комфортабельный автобус с лицензией и кондиционером по всему маршруту
  • Обеды и приветственный ужин
  • 2 кулинарных мастер-класса
  • Дегустация вин на винодельнях
  • Экскурсионная программа и входные билеты в музеи и на достопримечательности
  • Сопровождение профессионального гида
  • Сопровождение гастроэксперта Елены Воронцовой

Что оплачивается дополнительно:

  • Перелет до Измира и обратно (мы можем помочь с подбором оптимальных рейсов)
  • Доплата за одноместное размещение (200 евро) по желанию
  • Страховка (обязательно)
  • Личные расходы
  • Ужины (15-20 € в день)

Подарите себе вкусное путешествие в Измир

Гастрономическое путешествие в Измир

Даты
16-21 апреля 2021
Регион
Турция / Измир
Продолжительность
6 дней / 5 ночей
Группа
10-12 человек

Программа тура

День №1. Первое знакомство

Мы встречаем вас в аэропорту Измира, одного из самых впечатляющих турецких городов, и отвозим в отель, расположенный в центре. Пока из разных мест прибывают другие участники тура, у вас будет возможность провести свободное время и отдохнуть с дороги.

В 18:00 в лобби отеля вы познакомитесь с другими гостями, поучаствуете в обсуждении программы и познакомитесь с нашим ведущим — кулинарным экспертом Еленой. Она расскажет вам о турецкой кухне и ее особенностях в Эгейском регионе.

Затем мы отправимся на небольшую прогулку по центральной части города и выйдем на набережную Алсанджак Кордон, самую оживленную улицу. Здесь сосредоточена культурная жизнь Измира, где вы почувствуете пульс современного турецкого мегаполиса в разгар пятничного вечера.

Завершением этого дня станет ужин-знакомство всех участников путешествия в одном из культовых ресторанов города.

Подробнее

День №2. От древней Смирны — до современного Измира

Утром мы продолжаем знакомство с Измиром — древней Смирной, которая еще во времена Древней Греции была одним из богатейших греческих полисов в исторической области Иония. Измир сегодня — это главные морские врата Турции на Эгейском побережье и самый европейский по духу город страны, где чувствуется влияние Греции.

Мы посетим недавно отреставрированную Агору — место, с которого в незапамятные времена начинался город, и где была сосредоточена его общественная и политическая жизнь. А в бывшем еврейском квартале Измира на улице Дарио Морено нас ждет исторический лифт Асансёр, ведущий к смотровой площадке с потрясающим видом на город.

В этот день наша культурная программа плавно перетекает в гастрономическую. Мы перемещаемся на исторический базар Кемералты — настоящее царство сувениров ручной работы, ювелирных изделий, которые рождаются прямо на ваших глазах.

Лабиринты узких улочек Кемералты — идеальное место для погружения в мир восточных специй, пряностей, сладостей и других вкусных штучек. Кажется, что одного их аромата достаточно для того, мир сказок «Тысячи и одной ночи» предстал перед нами наяву.

Здесь мы познакомимся и попробуем оригинальные блюда измирского стрит-фуда. Узнаем, что роднит этот город с Испанией и попробуем местные сладости. Дополнением к ним станет чашечка ароматного турецкого кофе, признанный ЮНЕСКО уникальной ценностью. Возможно, кто-то из участников узнает свою судьбу: гадание на кофейной гуще — еще одна популярная местная традиция.

Вдохновившись Кемералты, мы покинем шумный Измир и устремимся в уютный городок Сыгаджик, где нас ждет ужин в шикарном ресторане рыбной кухни Milos и знакомство с богатством измирских «мезе» (закусок), которые славятся по всей Турции и далеко за ее пределами. И все это под звуки греческой музыки. Да-да, вы не ослышались — здесь до сих пор чувствуется влияние Греции.

Подробнее

День №3. «Медленый город» и полуостров Карабурун

После завтрака мы погрузимся в неторопливый мирок «медленного города» Сыгаджик. В Турции он первым присоединился к движению Cittaslow, которое зародилось в Италии как альтернатива суете больших мегаполисов. Комфортная городская среда, удовольствие превыше прибыли, человек важнее работы, разнообразие красок, а не усреднение и серость — вот основные ценности движения. Действительно, а зачем здесь куда-то торопиться?

По воскресеньям в Сыгаджике проходит традиционный базар, один из самых ярких и самобытных не только в районе Измира, но и, как говорят, во всей Турции. Он славится своим богатым выбором органической продукции: фермерские продукты, мед, травы и изделия ручной местных мастеров и мастериц — подлинный хендмейд по очень приятным ценам.

Покинув органический базар, мы пройдем вдоль стены старой крепости и окажемся внутри древней цитадели. Здесь, на узких улочках в прошлом греческой деревни, кажется, что время течет особенным образом, соединяя давно минувшие эпохи с настоящим. Разноцветные одно- и двухэтажные домики с граффити, уютные рестораны-локанты и кафе с традиционной эгейской кухней. Травы, цветы, артишоки…

В одном из заведений старого Сыгаджика нас ожидает обед-дегустация местных специалитетов по сезону. А его хозяйка с удовольствием расскажет о каждом из них.

После насыщенного обеда всем будет полезно прогуляться по античному городу Теос, на руинах которого фактически стоит современный Сыгаджик. Когда-то он был процветающим древнегреческим полисом, важным морским портом исторической области Иония и политическим центром региона.

Далее мы отправимся в деревню Карабурун, которая находится на одноименном полуострове на берегу живописной бухты и часто называется оливковым раем. Почему именно так — мы узнаем от местного шефа. В деревне нам предстоит мастер-класс по приготовлению блюда Okuz koftu. Вечером возвращаемся в Сыгаджик.

Подробнее

День №4: Земные наслаждения Урлы

В этот день у нас — винный тур среди виноградников, оливковых рощ, стройных кипарисов и пасторальных пейзажей: нет, не Тосканы и не Пармы, а города Урла! Виноделие в этих краях было чрезвычайно развито еще во времена Древней Греции, причем намного раньше, чем в Италии. Плодородные почвы, уникальный микроклимат и давние непрерывные традиции сделали Урлу одним из важнейших винных регионов Турции, продукция из которого экспортируется в самые разные страны.

Здесь пролегает «Винная дорога», двигаясь по которой мы посетим самые вкусные места, ознакомимся с производством «напитка богов» и, разумеется, продегустируем лучшие из творений местных виноделов с не менее интересными изысками сыроделов Урлы. Сначала мы заедем на масштабное винное производство, а затем — на небольшую аутентичную винодельню, которая работает практически в семейном формате.

Сырная тарелка из специальных сортов Эгейского региона составит прекрасную пару местным винам. Следующий пункт в нашем списке — прогулка по уютному центру и набережной Урлы. После чего мы отправимся на ночевку в небольшой городок Сельчук.

Подробнее

День №5: Деревня Шириндже и древний Эфес

Этот день будет в равной степени посвящен как гастрономическим удовольствиям, так и «пище духовной». Его открывает традиционный турецкий завтрак в исторической деревне Шириндже, в которой еще лет 100 назад жили почти исключительно греки, в окружении виноградников и оливковых рощ.

Турецкий завтрак будет примерно таким, как на картинках в интернете. Когда стол буквально ломится от обилия тарелочек с разнообразными блюдами, и все это действо проходит на фоне умиротворяющего пейзажа: зеленые горы, черепичные крыши и острые кипарисы, тянущиеся к небу.

Пройдемся мы и по улочкам самой деревни Шириндже, путаясь в лабиринтах сувенирных лавочек, аутентичных кафе и старых домов. Место известно в Турции благодаря фруктовым винам, которые производятся здесь.

Из Шириндже мы отправимся в древний город Эфес, который входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Было время, когда по своему блеску и богатству он соперничал даже с самим Римом. Здесь кипела культурная, религиозная и политическая жизнь, жили и работали лучшие архитекторы, скульпторы, художники и философы своего времени, чьи творения сохранились спустя тысячелетия.

Эфес — то место, которое нужно увидеть своими глазами хотя бы один раз в жизни. Библиотека Цельсиуса, огромный театр на 30 000 мест, руины дворцов, храмов и роскошных вилл. Здесь можно бродить часами, а то и днями. Наш гид проведет нас по самым значимым местам, чтобы мы успели посмотреть самое интересное.

В течение дня нас ждут в этот день три важных христианских святыни. Во-первых, это домик Девы Марии, где, согласно преданию, Богородица провела последние дни своей жизни. Во-вторых, базилика святого Иоанна Богослова, построенная на месте упокоения апостола. Ныне она пребывает в руинах, но по-прежнему впечатляет своим размахом архитектурного замысла. И в-третьих, это пещера Семи отроков Эфесских — христианских мучениках, замурованных заживо и проспавших в пещере несколько веков.

По завершении экскурсионной программы мы возвращаемся в отель.

Подробнее

День №6: Завершение тура

В финале путешествия нас ждет еще один мастер-класс «на сладкое» – «измирская бомба». Не пугайтесь, это название самого известного печенье этого региона, которое больше похоже на полноценный десерт. Под руководством лучшего измирского кондитера каждый из нас сам приготовит эту турецкую сладость. Помимо этого, мы узнаем все тайны приготовления самого модного сейчас чизкейка – Сан Себастьян. Завершит наше гастрономическое путешествие совместное прощальное чаепитие с приготовленными вкусными десертами.

Возвращение домой, трансфер в аэропорт, вылет.

Обращаем ваше внимание: в ходе программы возможны изменения с принимающей стороны по техническим причинам, активности заменяются на аналогичные. Фотографии, размещенные на данном сайте, носят исключительно рекламно-ознакомительный характер и не являются публичной офертой.

Фотоотчет из нашего предыдущего
гастрономического тура в Измир

Гастрономический тур в Измир

Компактная группа

Путешествие в группе на 10-12 человек предлагает уникальное сочетание практически индивидуального подхода, когда каждому участнику тура выделяется достаточно внимания, и доступной цены.

Профессиональное сопровождение

Если вы не знаете турецкий язык или не разбираетесь в винах и подробностях местной кухни — ничего страшного: наши профессиональный русскоговорящий гид и кулинарный эксперт откроют для вас удивительный мир непакетной Турции.

Погружение в местную культуру

Общение с местными жителями — один из ключевых моментов нашей программы. Мы не только ходим по музеям и достопримечательностям, но и погружаемся в водоворот городской жизни Измира, а потом предаемся неторопливому ритму «медленного города» Сыгаджик, знакомимся с культурой и обычаями.

Проработанная программа

Прежде чем предложить вам это гастрономическое путешествие, мы сами объездили вдоль и поперек Эгейскую Турцию, разработали маршрут и отобрали список «вкусных» локаций. Вам не стоит ни о чем волноваться: наша программа продумана до мелочей и уже прошла обкатку

Подарите себе вкусное путешествие в Измир

Кто мы?

Аланта Лого

Компания Аланта-тур

Мы — команда влюбленных в Турцию специалистов. Наши гиды и эксперты знают о культуре, истории, кухне, традициях различных регионов не понаслышке, а из экспедиций и туров в самую ее глубинку. Нас знают в Мардине и Диярбакыре, Газиантепе, Ване, Хатае и других уголках этой замечательной страны.

Мы работаем на рынке нестандартных авторских туров по Турции уже более трех лет. Если вы хотите открыть для себя эту страну с неожиданной стороны, открыть для себя новую палитру вкусов и увидеть намного больше, чем предлагают операторы стандартных пакетных туров.

Ответы на вопросы о наших вкусных путешествиях:

Кто они, участники наших гастрономических туров?

Гастрономические туры — особый формат путешествий, который позволяет получить максимум ощущений в ходе вояжа и прикоснуться к местным традициям и культуре. Целевая аудитория его существенно отличается от стандартного «пакетного» отдыха. Наши гости — состоявшиеся люди, которые уже успели поколесить по миру, и которым недостаточно беглого знакомства со страной «по верхам». Они ценят качественно и со вкусом проведенное время. Наши туры проходят в компактных группах, что обеспечивает подход, близкий к индивидуальному. И да, в силу своей тематической направленности, они проходят без детей.

Мы будем только есть и пить, или у нас будет культурная программа?

Конечно, мы будем далеко не только есть и пить! Нам предстоит увлекательное погружение в мир Эгейской Турции: современный Измир и улочки старой Смирны, «медленный город» Сыгаджик, турецкая сельская глубинка, уникальное историческое наследие античных городов Теос и Эфес, прикосновение к христианским святыням региона.

Могу ли я поехать один?

Конечно! Во время наших путешествий участники группы быстро становятся друзьями. Мы подберем для вас пару для проживания в номере при двухместном размещении. Впрочем, при желании вы можете выбрать вариант одноместного размещения за дополнительную плату.

Как забронировать наше гастрономическое турне?

Это просто! Достаточно заполнить форму на сайте при нажатии на кнопку «Хочу поехать» и указать свои контактные данные. После чего наш представитель свяжется с вами в кратчайшие сроки.

Как внести оплату?

После ознакомления с договором мы вышлем вам банковские реквизиты для оплаты и выставляем счет. Размер необходимой предоплаты составляет 20% от стоимости тура. При необходимости мы можем подобрать удобный для вас способ перевода денежных средств.

Что входит в стоимость тура?

Практически все: проживание в отеле 4 звезды или комфортабельных бутик-отелях с завтраком (при двухместном размещении), индивидуальный трансфер из аэропорта Измира в отель и обратно, комфортабельный транспорт с лицензией и кондиционером по всему маршруту, обеды и приветственный ужин, дегустации и мастер-классы, экскурсионная программа и входные билеты, сопровождение профессионального гида и гастроэксперта Елены Воронцовой. Отдельно оплачиваются билеты на самолет до Измира, одноместное размещение, ужины, личные расходы, чаевые гиду и водителю.

Откуда происходит вылет?

Присоединиться к нашему туру можно из любого города или страны. Мы организуем для вас трансфер в отель по прилету в первый день тура. Также мы советуем учитывать, что сейчас разные страны предпринимают различные карантинные меры в связи с COVID 19, поэтому перед тем, как отправиться в путешествие, проверьте возможность вашего перелета и при необходимости обзаведитесь всеми необходимыми для этого документами.

Где мы будем проживать?

Наши гости размещаются в ходе тура в 4-звездочном отеле 4 (в Измире) и в комфортабельных концептуальных бутик-отелях (Сыгаджик и Сельчук). Размещение двухместное. Мы можем организовать трехместное размещение при наличии такой возможности и одноместное размещение за дополнительную плату. По запросу мы вышлем вам фотографии отелей и номеров.

Наши контакты

Телефон: +90 555 026 8283 (WhatsApp, Viber, Telegram)
E-mail: info@alantatour.com
Сайт: alantatour.com

Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием на них ответим!

© 2018-2020, Alanta Tour Turizm Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. Лицензия Tursab 10753.